Menu alla carta
Ogni piatto è realizzato con ingredienti freschi e selezionati, seguendo la stagionalità e valorizzando le eccellenze del territorio. Dagli antipasti creativi ai primi ricchi di tradizione, passando per secondi raffinati e dessert fatti in casa, ogni proposta è studiata per raccontare sapori autentici e creare un percorso gastronomico unico.
Tutte le domeniche saranno presenti dei piatti fuori menù proposti dallo chef.
Menu degustazione
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Contorni
Vegetariani
Per i più piccoli
Dolci
Allergeni
Legenda: sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
- Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di Pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
- Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti derivati.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO₂ totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.
* prodotto surgelato